Château de Stirling
Iconique forteresse qui a joué un rôle crucial dans l’histoire écossaise
Elle fut le théâtre de nombreuses batailles, notamment la bataille de Stirling Bridge (1287) et la bataille de Bannockburn (1314),
Toutes deux faisant partie des guerres pour l’indépendance.
La visite permet d’effectuer des rencontres intéressantes,
Les guides habillés en costumes d’époque vous font revivre la vie au château et vous racontent avec passion les événements historiques
Son musée, aussi très complet, offre une partie adaptée aux enfants qui est bien pensée
Distilierie Deanston
Fondée à la fin des années 1960 et dans une ancienne filature de coton datant du 18ème siècle, elle produit des whiskies single malt primés !
En plus de sa production de whisky, Deanston Distillery s’engage également en faveur de la durabilité, en utilisant des sources d’énergie renouvelable (le cour d’eau) pour la production d’électricité et en recyclant ses déchets.
La visite de la distillerie, très intéressante, se termine par une dégustation
Il n’est pas interdit de couper son whisky avec un peu d’eau! (pour révéler certaines saveurs)
